안녕하세요. 꿈모시입니다.
오늘은 #소고기크림리조또 만들기 함께해요.
<소고기 #크림리조또 만들기 재료>
소고기, 밥 1.5공기, 통마늘, 양파 1개, 휘핑크림 입니다. (2인분 기준)
1. 올리브유에 슬라이스 마늘을 구워주세요.
맛있는 마늘향이 올라오면,
2. 적당한 크기로 잘라 준비해 둔 양파를 넣어줍니다. 그리고 살짝 소금도 꼬집 넣어주세요.
이 때, 버섯을 같이 넣어도 좋은데 꿈남편이 버섯 넣지 말라고 해서 저희는 급 뺐어요.
브로콜리를 넣어도 좋은데 꿈남편이 또... 안 먹는.. ㅋㅋㅋ
정말.. 편식을 넘 많이 하는 거 같아요. 으으으으...
그리고 살짝 소금도 꼬집 넣어주세요.
3. 소고기도 적당한 크기로 잘라서 익혀야하는데,
여기서 잠깐!!!!!!! 저는 실수로 조리하던 프라이팬에 소고기를 같이 넣었지 뭐예요.
꼭 소고기는 따로 살짝만 구워주세요. 소고기를 구워주기 전에 밑간을 하는 것도 좋습니다.
4. 양파가 익으면, 휘핑크림을 다 넣고 우유는 반 컵만 넣어주세요. 우유는 않 넣어도 됩니다.
그리고!!!!! 이거보세요.. 저는 결국 소고기를 건져냈답니다.
저처럼 하면 이런 불상사가 발생하니, 꼭 소고기를 따로 익혀주시고, 제일 마지막에 넣어주세요.
5. 크림소스가 살짝 끓어가면 밥 1.5공기를 넣고 다시 보글보글.
어느정도 소스가 조려지면 이 때, 마지막으로 소고기!!! 넣기!!! 꿈모시는 다시 넣기.ㅋㅋㅋ
꼭 이 때 넣으세요!!!! 그래야 소고기가 질겨지지 않아요.
파슬리가루까지 뿌려주면 꽤 그럴싸한 비주얼로 완성됩니다. ㅋ
제 실수로 소고기가 살짝 질겨지긴 했지만, ㅜㅁㅜ 충분히 넘 맛있었던 소고기 크림리조또.
만들기 정말 쉽죠? 제가 했다는 건 누구나 다 할 수 있다는 겁니다.
반찬 없을때, 찬밥이 많이 남았을때도 OK!!! 도전해보세요!!!
꿈부부는 샐러드와 함께 브런치로 즐겼답니다.
그동안 스파게티는 자주 해먹고 리조또는 만들어볼 생각을 못했는데요.
면삶기의 귀찮음?이 없어 차라리 더 편했네요.
꿈남편!! 다음엔 소고기 실수 안하고 더 잘 만들어볼께!!
꿈모시 솜씨) 미트볼 스파게티 만들기.
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꿈모시 솜씨) 까르보나라 만들기.
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